Purgatorium
blat artizanal cu dospire lunga | sos rosii La Torrente | salame n'duja di spilinga (picant) | mozzarella fior di latte Sorrentina | pomodori secchi (rosii uscate la soare) | masline tagiasche | ulei masline extravirgin aromatizat cu peperoncino
*datele includ aluatul până la ultima mușcătură :)
**gramajul e calculat înainte de cuptor
-NU există aditivi adăugați
Pe un blat alveolat, dospit lent, specific stilului roman, pizza Purgatorium aduce în prim-plan n'duja di Spilinga, o pastă picant acrisoara de cârnați ce oferă o savoare intensă și o ușoară căldură. Alături de aceasta, pomodori secchi (roșii uscate la soare) adaugă o dulceață profundă și o notă de umami, creând un contrast delicios. Combinatia este echilibrată de textura ușoară și aerată a blatului, rezultând o experiență culinară autentică, ce încântă simțurile și aduce un strop de pasiune italiană în fiecare mușcătură crocanta. Te-a luat pofta? Da-ti voie!
Pret felie: 23 Lei
Gramaj: 300 g
Pret tava: 92 Lei
Gramaj: 1130 g (tava 40x30cm / 4 portii)
Valori nutritionale portie:
Valoare energetica: 2460.83 kcal / 10296.11 kJ; Grasimi: 125.01g; Acizi grasi saturati: 49.7g; Glucide: 237.67g; Zaharuri: 19.89g; Proteine: 92.99g; Sare: 16.54g
Valori nutritionale 100g:
Valoare energetica: 198.45 kcal / 830.33 kJ; Grasimi: 10.08g; Acizi grasi saturati: 4g; Glucide: 19.16g; Zaharuri: 1.6g; Proteine: 7.49g; Sare: 1.33g
Alergeni:
Cereale care conțin gluten și produse derivate, Lapte și produse derivate (inclusiv lactoza)
